请针对【叮叮厨房脆脆猪排的做法】叮叮厨房脆脆猪排怎么做_叮叮厨房脆脆猪排的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 20:54:34 ('互联网')
脆脆猪排的做法如下:
材料:
- 猪里脊肉,250克
- 盐,适量
- 黑胡椒,适量
- 鸡蛋,1个
- 面包屑,适量
- 面粉,适量
- 油,适量
步骤:
1. 猪里脊肉去筋膜,切成小块,用盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散,加入面粉和面包屑,搅拌均匀,做成面包屑蛋饼。
3. 将腌制好的猪里脊肉块沾上面包屑蛋饼,再沾上面粉。
4. 热锅加油,将猪里脊肉块放入锅中煎熟,两面金黄色即可。
分析:
这款脆脆猪排的做法简单易学,口感香脆。在腌制猪里脊肉时,可以加入适量的盐、黑胡椒和鸡蛋,能够增强肉的鲜嫩度和口感。在面包屑蛋饼和面粉的混合中,可以加入适量的面粉,可以增加脆度和口感。在煎猪里脊肉时,要热锅加油,将肉块煎至两面金黄色,这样能够更好地保存肉的水分和鲜嫩度,让口感更加香脆。
观点:
这款脆脆猪排的做法简单易学,口感香脆,是一道美味可口的家常菜。如果想要做出更加美味的猪排,可以根据个人口味加入适量的调味料,例如番茄酱、辣椒酱等,让口感更加丰富。
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