【家里的味道之腊肉鸡蛋汤面的做法】家里的味道之腊肉鸡蛋汤面怎么做_家里的味道之腊肉鸡蛋汤面的家常做法
2023/6/17 8:09:56 ('互联网')
家里的味道之腊肉鸡蛋汤面的做法如下：材料：
- 鸡蛋2个
- 腊肉100克
- 面条100克
- 青菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
- 生抽、老抽适量
步骤：
1. 鸡蛋打散，搅拌均匀。腊肉洗净，切成薄片。青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
3. 加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入适量水，烧开后加入鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透。
5. 加入青菜，煮至熟。
6. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味。
7. 加入生抽、老抽调色。
8. 加入面条煮熟，捞出沥干水分。
观点：
腊肉鸡蛋汤面是一道非常地道的中式面食，口感鲜美，营养丰富。这道面食的做法简单，口感丰富，非常适合家庭日常食用。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、鸡精等调味料，调整味道。青菜和鸡蛋是这道面食的关键食材，可以保证面食的味道鲜美。面条可以选用手工面或者刀削面，口感更好。在烹饪过程中，需要注意火候和时间，保证食材的鲜嫩度和口感。
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