【美味菜角的做法】美味菜角怎么做_美味菜角的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【美味菜角的做法】美味菜角怎么做_美味菜角的家常做法

简介

河南小吃,婆婆在这时特意电话请教面和烫水的比例,呵呵,一次成功,皮薄馅多,味道鲜美

用料  

面粉 2杯(320克)
烫水 21/2杯(600克)
牛肉沫 适量
鸡蛋 3个
胡萝卜 适量
黑木耳 适量
红薯粉条 适量
腐竹 适量
菠菜 适量

美味菜角的做法  

  1. 面粉用开水烫匀(面水比例为2:2.5&筷子&开水分几次),等稍冷,可入手时,在案板上散上面粉,揉面,把散面粉直接揉进烫熟的面团里;进入醒面阶段

    美味菜角的做法 步骤1
  2. 将准备好的馅料切好炒好拌好(菠菜开水烫一下就好)

    美味菜角的做法 步骤2
  3. 醒过的面团分成份,揉圆擀成片,一分为四,对折包菜,封好即可

    美味菜角的做法 步骤3
  4. 油锅温度打倒375F/190C,开炸

    美味菜角的做法 步骤4
  5. 成金黄色,沥油,出锅

    美味菜角的做法 步骤5

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