【奶酪曲奇的做法】奶酪曲奇怎么做_奶酪曲奇的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
奶香十足的松软曲奇。
糖量、油量都减了,如果家里没有甜菊糖这类的代糖,可以直接用白糖30-50g。30g白糖的曲奇甜味比较淡,根据自己的需求调整吧。
用料
奶油奶酪
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100g
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黄油
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80g
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低筋面粉
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130g
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白砂糖+代糖
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20g+5g
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鸡蛋
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1个
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奶酪曲奇的做法
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100g奶油奶酪室温打散,加入白砂糖打至顺滑无颗粒感;
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加入80g室温软化黄油,搅打均匀;
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加入1个鸡蛋,继续搅打;
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筛入130g低筋面粉,翻拌至无干粉即可;
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烤盘铺入烘焙纸,烤箱预热170度。
把粘手的面团放入裱花袋或保鲜袋中,挤到烤盘上,互相留一些空隙;
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烤15分钟,曲奇边缘上色即可拿出。
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