【最简单的三杯鸡(上海风味)的做法】最简单的三杯鸡(上海风味)怎么做_最简单的三杯鸡(上海风味)的家常做法
2023/6/17 2:41:34 ('互联网')
三杯鸡是一道传统的中式菜肴,以鸡肉、茶叶和酱油为主要食材,经过一系列的烹饪步骤,呈现出香气扑鼻、口感鲜美的特点。下面是最简单的三杯鸡(上海风味)的做法:
所需食材:
- 鸡腿肉 2 块
- 茶叶 1 杯
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 蒜瓣 3 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将鸡腿肉洗净,切成块状。
2. 将茶叶和酱油放入杯中,加入适量的料酒和姜片、葱段,搅拌均匀。
3. 将茶叶酱油杯放入锅子里,加入适量的食用油,加热至油热。
4. 将切好的鸡肉块放入油热的锅中,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的盐,翻炒均匀。
6. 将炒好的鸡肉盛出,放入另一个锅中。
7. 在锅中加入适量的水,将炒好的鸡肉放入水中,加入适量的茶叶酱油,盖盖煮10分钟。
8. 10分钟后,将鸡肉取出,即可食用。
此做法简单易学,口感鲜美,适合家庭日常食用。不过,由于茶叶和酱油中含有咖啡因和色素,因此适量食用即可。此外,茶叶和酱油的味道因个人口味而异,可以根据自己的口味进行调整。
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