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鸡翅简单处理一下,划一道口子。
酱油,胡椒粉,蒜蓉,酒,混合拌匀
干净塑料袋,装入鸡翅倒入步骤2的调料,入味至少三十分钟。
入味后,将鸡翅取出,滤掉水分和调味汁。
换新的塑料袋,装入淀粉,放入腌制过的鸡翅膀,此时可以稍微放一点盐,抖均匀即可。
油锅烧至170度,炸至金黄即可。油尽量的多。觉得浪费可以使用储油罐储存起来,下回再利用。
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