喝反复烧开的水对身体不好吗
2022/11/19 21:23:42 ('互联网')
【
93913.com 】(来源:丁香医生)
提问者:丁当,听说烧开过的水就不能再烧开喝了,否则会致癌,有没有这回事?
丁当:这种反复烧开的水,也叫千滚水
自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐,反复烧开后,也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺,所以很多人非常担心。
可是……脱离剂量谈毒性,都是耍流氓。
已有实验室测定明确显示:即使是烧开了 20 多次,白开水中亚硝酸盐的含量,仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准(1 mg / L),很安全。因此,对于生活中那些烧过好几次的水,放心喝,不致癌。
其实你想啊,如果反复烧开的水真不能喝,怎么各种老火靓汤还一直那么受欢迎呢?
如果真要说喝反复烧开的水有什么不好,也有。如果你心太急,可能会烫嘴哦。
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