豆腐切小块，大蒜剁成碎末，香菜切小段备用

香菜，盐，两滴香醋，一勺孜然粉，少许鸡精，生粉加水勾兑成汁备用

锅中放油，加盐下豆腐煎至金黄色盛出装盘，撒少许孜然粉。

锅中少许油，下大蒜末小火炒出香味，下勾兑好的汁小火煮至浓稠，浇在煎好的豆腐上就可以开吃了！