1,将蛋白，蛋黄分离
2.蛋黄加白糖，油，牛奶拌匀，再筛入低粉拌至无颗粒待用。
3蛋白加白糖，柠檬汁（醋）打蛋器打至硬性发泡。
4.烤箱预热，烤盘放入油纸。
5.分两次将蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀迅速倒入烤盘，震一下烤盘，将气泡排出。
6.烤箱170度烤25分钟
7.烤好后的蛋糕立即拿出，凉至手温加山楂酱卷成卷。
8.放入冰箱冷藏一晚口感更好

1.奶油加适量糖打发，加入裱花袋
2.草莓洗干净控干水分
3.草莓分两半，挤入奶油
4.圣诞老人眼睛可用黑芝麻或牙签挑的巧克力
5.篩入糖霜，完工