金针菇富含赖氨酸和锌,能促进新陈代谢,加速营养素的吸收和利用,还能有效预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡,同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎等功能,可预防秋季小儿腹泻。
芹菜清热利水,同时也有健胃的功效。金针菇和芹菜合在一起,秋天吃了可以抗秋燥,而且还爽口、利于消化吸收,无论对成人还是孩子,这都是一道简单实用的美味小菜。这两种菜放在一起,颜色一黄一绿,既养胃又养眼,可使人食欲大增。
需要提示的是,鲜金针菇不宜冷藏,建议即买即食。芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
制作方法
1.芹菜切段,放少许盐略腌,变软后除去水分 2.金针菇去根,在加入少许盐的热水里焯一下,然后沥干水分 3.将金针菇与芹菜轻轻拌匀,然后加醋、高汤、盐调味。
(编辑 xyw)
中医更多精彩推荐
失眠了 吃什么水果改善?
嚼剩茶叶可预防口腔疾病
裸体运动减肥 家庭正流行!
12法判断你的气血是否充足
垫垫脚 男人轻松提高性功能
姓名:
年龄:
电话: