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2023/6/22 1:33:13 ('互联网')

法式小软糕是一种经典的甜点，通常由面粉、黄油、糖和杏仁粉制成，具有浓郁的杏仁香味。以下是一份充满杏仁香味的法式小软糕的家常做法：

材料：

- 1杯干面粉

- 2汤匙糖

- 2汤匙黄油

- 1个杏仁粉

- 2杯温水

- 1/2杯酸奶油或软奶油

步骤：

1. 将面粉和糖混合在一起，加入黄油，搅拌均匀。

2. 慢慢地加入温水和杏仁粉，不断搅拌，直到面团光滑有弹性。

3. 将面团放在表面撒上一层面粉的表面上，揉搓面团约10分钟，直到它变得柔软有弹性。

4. 将面团放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，烤约30分钟，直到表面变成金黄色。

5. 将烤好的小软糕取出，放在冷却架上冷却。

6. 将酸奶油或软奶油加入杏仁粉中，搅拌均匀。

7. 将冷却好的小软糕放入搅拌好的杏仁奶油中，拌匀。

8. 将小软糕放入模具中，压实。

9. 将模具放在冷却架上，冷却即可享用。

分析：

法式小软糕的制作需要一些技巧和耐心，例如面团的揉搓和烘烤的时间。在制作过程中，需要注意面团的柔软度和弹性，以及杏仁粉的比例和加入方式。同时，酸奶油或软奶油也可以增加小软糕的香味和口感。

法式小软糕是一种非常受欢迎的甜点，因为它口感柔软、轻盈、香甜可口，非常适合作为下午茶或早餐甜点。通过以上家常做法，我们可以制作出一份充满杏仁香味的法式小软糕，享受它的美好。

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