土豆切片后放冷水里浸泡一下
准备好蒜末 姜末 放一点水备用
先放辣椒油 我自己懒的炸辣椒油 一直从淘宝上买费先生家的这个辣椒油(他家辣椒油真的好香 已经买了n罐了 缺点就是不是很辣 每次都要放半罐下去)爱吃辣的可以买一些成都的辣椒面自己炸一下 反正这个土豆片越辣越好吃
放少许盐
放鸡精
我口重每次都放好多鸡精提味儿
放花椒粉 如果家里有麻油可以放点麻油 因为我不吃麻所以没有放麻油
放香油 根据自己口味放 我放的多
放一点点花生油
放孜然粉 不是孜然粒哦
把弄好的姜蒜水放进去
好啦 调料已经弄好 准备煮土豆片啦
水开后放入土豆片 煮2-3分钟就可以啦
捞出后放入沥水蓝里用凉水冲下 这样土豆片会更脆更好吃哦
把土豆片倒入刚才弄好的调料里 然后切一些小葱段放里拌匀
好啦 香喷喷的麻辣土豆片就做好啦 可以享用啦
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