【牛肉小馄饨的做法】牛肉小馄饨怎么做_牛肉小馄饨的家常做法

2023/6/20 4:49:02 ('互联网')

牛肉小馄饨的做法如下：

材料：

- 生馄饨皮(约500克)

- 牛肉(约200克)

- 生姜(适量)

- 大葱(适量)

- 料酒(适量)

- 生抽(适量)

- 盐(适量)

- 白胡椒粉(适量)

- 鸡精(适量)

- 食用油(适量)

- 清水(约500毫升)

步骤：

1. 将生馄饨皮切成约1.5厘米的小块，用沸水烫一下，捞出沥干备用。

2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀腌制10分钟。

3. 将生姜和大葱切成末备用。

4. 取一个碗，将腌制好的牛肉和姜末、葱花放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。

5. 取一个馄饨皮，包入适量的牛肉馅料，用手捏成小馄饨形状。

6. 将小馄饨放入沸水中，煮至浮起来，再加入少量食用油和盐，煮至小馄饨熟透即可。

观点：

制作牛肉小馄饨需要选择合适的食材，将牛肉切成薄片，腌制入味，再和姜末、葱花、清水搅拌均匀，最后用沸水煮熟。这样做出来的小馄饨口感鲜美，肉质鲜嫩，十分美味。

在包小馄饨的时候，需要用手捏成小馄饨形状，这样能够确保小馄饨的馅料不流失，口感更好。同时，在煮小馄饨的时候，需要加入少量食用油和盐，煮至小馄饨熟透，这样能够确保小馄饨的口感鲜美。

制作牛肉小馄饨需要选择合适的食材和正确的方法，这样做出来的小馄饨口感鲜美，肉质鲜嫩，十分美味。

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