【山楂汤的做法】山楂汤怎么做_山楂汤的家常做法
2023/6/18 2:59:37 ('互联网')
山楂汤是一道口感清爽、富含营养的家常汤品，主要材料是山楂和瘦肉，搭配姜片、葱段等调料，可以增强汤的口感和味道。以下是山楂汤的家常做法：材料：
- 山楂100克
- 瘦肉200克
- 姜片5克
- 葱段5克
- 料酒10毫升
- 盐3克
- 鸡精2克
- 清水适量
做法：
1. 将山楂洗净，切成小块。
2. 瘦肉洗净，切成小块。
3. 将瘦肉块放入锅中，加入适量的清水，煮沸后捞出备用。
4. 将山楂块放入锅中，加入适量的清水，煮沸后继续煮5分钟。
5. 加入适量的料酒、姜片和葱段，煮沸后转小火煮15分钟。
6. 加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀后即可出锅。
分析：
山楂汤是一道口感清爽、富含营养的家常汤品，山楂富含多种维生素和矿物质，有助于促进消化和调节血糖。瘦肉则富含蛋白质和氨基酸，有助于增强身体免疫力。姜片和葱段等调料则有助于增强汤的口感和味道。在做法上，可以先将山楂和瘦肉块放入锅中，加入适量的清水，煮沸后捞出备用，然后再加入料酒、姜片和葱段，继续煮15分钟，加入适量的盐、鸡精调味即可。
不过，山楂汤含有山楂酸，容易刺激胃部，如果有胃部不适的症状，建议在饮用前适量饮用，并及时就医。另外，在制作山楂汤时，一定要将山楂洗净，避免污染。
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