【小白菜炖土豆东北菜的做法】小白菜炖土豆东北菜怎么做_小白菜炖土豆东北菜的家常做法
2023/6/19 14:19:23 ('互联网')
小白菜炖土豆是东北地区的一道传统家常菜，口感鲜美，营养丰富，以下是小白菜炖土豆的家常做法：材料：
- 小白菜 500 克
- 土豆 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法：
1. 小白菜洗净，切成小块备用。土豆去皮，切成块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 放入小白菜煸炒至软烂，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
4. 放入土豆块，加入适量的清水，汤汁收浓后即可出锅。
分析：
这道菜的主要食材是小白菜和土豆， both of them are important vegetables in 东北 cuisine.小白菜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进骨骼健康。土豆是一种营养丰富的主食，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化和维持肠道健康。
这道菜的做法比较传统，需要先煸炒小白菜和土豆，再加入清水进行炖煮，这样可以确保食材充分熟透，口感鲜美。在调味方面，加入适量的盐、鸡精可以让这道菜更加美味，而适量的油也可以让口感更加清爽。
这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合家庭日常食用。
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