【家常炒年糕(甜咸口味)的做法】家常炒年糕(甜咸口味)怎么做_家常炒年糕(甜咸口味)的家常做法
2023/6/20 10:00:45 ('互联网')
家常炒年糕(甜咸口味)的做法如下:
材料:
- 年糕 500 克
- 猪肉末 100 克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 年糕汤 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将年糕切成小块,放入开水中煮至变软,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
3. 加入猪肉末煸炒至变色,加入青红椒翻炒。
4. 加入适量的年糕汤,煮至年糕入味。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。
6. 翻炒均匀后,关火,撒上葱花即可。
甜咸口味的家常炒年糕,口感鲜美,年糕软糯,猪肉末和青红椒的味道搭配得很好,非常适合家庭聚餐或日常食用。
甜咸口味在烹饪中可以根据个人口味进行调整,如加入适量的甜度和咸度,或加入豆腐、鸡蛋等食材,让口感更加丰富。同时,炒年糕的烹饪时间也需要掌握好,避免煮过头导致年糕口感变硬。
家常炒年糕(甜咸口味)的做法虽然简单,但需要认真操作,才能做出美味的年糕。希望这个做法能够有所帮助。
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