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【好吃的葱爆牛肉(不用生粉)的做法】好吃的葱爆牛肉(不用生粉)怎么做_好吃的葱爆牛肉(不用生粉)的家常做法

 

2022/12/11 14:09:16 ('互联网')

【好吃的葱爆牛肉(不用生粉)的做法】好吃的葱爆牛肉(不用生粉)怎么做_好吃的葱爆牛肉(不用生粉)的家常做法

简介

有一次看美食文章,讲到蚝油和生抽腌制的食物可以去腥味和提鲜。这次处理牛肉也用了这个方法。

用料  

牛肉 300g
大葱 2根
线椒 两根
红椒 一根
蚝油
生抽
白糖
料酒
鸡精
酱油

好吃的葱爆牛肉(不用生粉)的做法  

  1. 牛肉逆纹切片,用蚝油腌制十分钟。大葱切片,青红椒切圈。

  2. 起油锅牛肉爆炒加入白糖,生抽,料酒,翻炒至刚断血水,盛出待用。另起油锅,大葱,青红椒入锅翻炒,放酱油,盐。炒至大葱稍软。牛肉入锅,放鸡精快速翻炒八下,出锅装盘。(全程大火,放调料时动作要快。建议把调料放在手边,方便操作)

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