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猪肉馅和葱、姜剁在一起。 将其剁成肉糜。
将猪肉馅放入碗内,打入一个鸡蛋,加入适量的盐、白胡椒粉、清水,用筷子顺着一个方向搅打上劲,放入适量的面包糠。
平底锅烧热,倒入少许油,将模具放入,填入肉馅,用勺背按压。小火,慢慢煎熟。
汉堡模中覆盖保鲜膜,将米饭放入,用勺背压实,拉出,就是一个米饭汉堡胚。
盘底放一个米饭汉堡胚,上面依次放生菜,放上猪肉饼,挤上泰式甜辣酱。另外再做一个米饭汉堡胚即可。
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