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毛豆洗啊洗.
洗完的毛豆剪去两头尖角以便入味儿.
葱切段,姜切片,和八角,花椒,桂皮,小茴香,香叶,小红辣椒一起准备好.
开水加入上述香料煮沸.
加入毛豆,沸腾后加入盐.
5分钟关火.毛豆要在锅中闷久一些再装盘.
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