【入口即化如少女肌肤般柔滑——椰丝牛奶小方的做法】入口即化如少女肌肤般柔滑——椰丝牛奶小方怎么做_入口即化如少女肌肤般柔滑——椰丝牛奶小方的家常做法

2022/12/11 14:07:57 ('互联网')

简介

噹噹噹噹...今天给自己开福利...
吃过很多家蛋糕房卖的椰丝牛奶小方，不是过甜就是奶味不够
总想自己做一次感受一下~
今天犒劳一下自己，昨天晚上做了椰丝牛奶小方，顺便分享给你们︿(￣︶￣)︿

牛奶	240ml
淡奶油	100g
玉米淀粉	40g
白糖	40g
椰丝（不喜欢椰蓉可以放蜂蜜、可可粉或抹茶粉，或什么都不放都可以）	适量

首先把材料全部准备好。食材不做硬性要求，自己喜欢为主。没有的话可以找相似的材料代替，可以有不同的风味哦~（但是用量一定要精准，不能随意哦）
提前准备一个耐高温的不沾容器，（我用的是乐扣方形的玻璃碗）容器洗干净擦干，底部铺一层椰蓉
原谅我没有拍步骤的习惯，下次一定拍步骤~~~~(>_<)~~~~
倒80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀
将剩余的牛奶，淡奶油和白糖倒在锅里，开中火边煮边搅拌
在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里
马上开始用耐高温的铲子不停的搅动，神奇的事情发生了，短短的5秒钟左右锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠（手速一定要快，而且一定要同一方向！！！）
在锅里的奶酱变的黏稠，有点类似膏状，略有凝固的就离火搅拌装盒子，迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中....
盖上盖子在冰箱冷藏一夜（一定要放冷藏室里，不是冷冻室，不是冷冻室，不是冷冻室！！！重要的事要说三遍！！！）
第二天打开盖子后套上一层保鲜膜，（担心脱模不顺利的话先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下）然后倒扣在案板上，切成小块，四周全部扑上椰蓉，开始享用吧！