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将排骨焯水,锅中加料酒,姜片,去腥。之后放一旁待用
鸡爪莫过清水,加料酒,放高压锅中压15分钟。
锅中加入葱姜蒜爆香,加入郫县豆瓣酱,然后加入排骨和鸡爪,翻炒一会加入土豆片和虾,最后加生抽、盐、糖。20分钟后出锅!
出锅前别忘了撒上葱花哦!
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