简介
家里有长身体的女娃,外婆拿出当年给女儿冬至滋补的绝活,今年给外孙女熬了一大锅老母鸡甜汤煲。儿时的记忆马上出现,有时会是一大锅猪蹄甜汤,满满的都是爱??。母亲160CM都不到,而我姐173CM,我167CM,除了运动就是这款冬季滋补甜汤陪伴我们的青春期。
用料
老母鸡
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1只
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红糖
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250g
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大红枣
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8颗
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桂圆
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若干
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核桃仁
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若干
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花生仁
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1把
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当归
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1头
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冬至滋补老母鸡甜汤煲的做法
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乌骨鸡活杀后入冰箱冷冻。
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解冻后的乌骨鸡开水掉水,取出冷水中用手搓去皮上的污垢,就和我们搓澡一样哈。
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冷水上锅炖鸡,整只炖烂。水开后放入红糖和配料小火慢慢熬。
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每次加热后,舀出一碗趁热喝,暖暖的。
小贴士
男娃的话当归换成田七。2015收官作品,给自家也是发个福利,祖传秘方真材实料。
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