【咸烧白的做法】咸烧白怎么做_咸烧白的家常做法
2022/12/11 14:03:07 ('互联网')
用料
芽菜
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一包
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带皮五花肉(皮是精华)
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两条
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生抽
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一大勺
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老抽
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一小勺
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花椒
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一小把
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糖
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少许
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料酒或味淋
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适量
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姜片
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四五片
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八角
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两个
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咸烧白的做法
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五花肉飞水。水里面加姜片,花椒,八角去腥。
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倒掉水,五花肉冲干净之后下油锅/用喷枪把皮稍微烧一下。
肉切厚片,用生抽、老抽、糖、料酒做成的滋汁码味。
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五花肉皮朝下码入碗中;
在码好的肉片上放一整包宜宾芽菜;
芽菜上放花椒,倒上刚才码味的滋汁。
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大火蒸至油都析出。
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倒扣装盘,开吃。
咸烧白的答疑