【肉烧豆腐果的做法】肉烧豆腐果怎么做_肉烧豆腐果的家常做法
2022/12/11 14:02:30 ('互联网')
简介
最近在减肥，此图片为存稿
用料
肉烧豆腐果的做法
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北豆腐切边长3cm左右立方块，盐开水煮2-3分钟去掉涩味捞出尽量沥干水分。
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大锅中下多量油，少量多次放入豆腐块，中火油炸至表面酥脆。（炸好的豆腐块直接沾烤肉酱或者泰式辣酱都好吃，别边炸边吃干多了……）
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五花肉洗净切小块控去水分待用。炸锅中倒掉多余油，留少许底油，放入冰糖和一小勺水，文火加热至冰糖熔化并呈深黄色。迅速投入五花肉翻炒上色。
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炒至五花肉边角微焦，加入足量的水，加生抽和盐调节口味。喜欢香料的也在这一步放下去。转最小火炖30分左右。
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放入炸好的豆腐，继续炖至五花肉软烂，大火收汁出锅。
小贴士
外面可以买到现成的豆腐果，自己炸的严格说来并不是豆腐果，但外层多汁入味内心软嫩更好吃～
肉烧豆腐果的答疑
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