【素炒茄子丝的做法】素炒茄子丝怎么做_素炒茄子丝的家常做法
2023/6/19 3:19:52 ('互联网')
素炒茄子丝是一道常见的中式菜肴,做法相对简单,需要注意以下几点:
1. 选择新鲜的茄子,去掉蒂部和尾端,切成均匀的细长丝。
2. 将茄子丝用盐腌制片刻,去除苦味,然后用清水清洗干净。
3. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入茄子丝煸炒,炒至茄子变软。
5. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮至茄子熟透。
7. 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
对于素炒茄子丝的做法,我有以下观点:
1. 茄子丝需要清洗一下,去除苦味,这样可以使菜肴更加美味。
2. 炒茄子丝的时候,加入适量的生抽和老抽,可以使菜肴更加入味。
3. 加入适量的清水,煮至茄子熟透,这样可以使茄子更加入味,口感更加柔软。
4. 最后撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
总结起来,素炒茄子丝是一道简单美味的中式菜肴,需要根据自己的口味进行适当的调整。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!
版权声明:
---------------------------------------------------------------
所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有,不代表本网观点和立场。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 81480447@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!