108种口味的粽子（粽子有多少种

2023/7/19 14:53:12 ('互联网')

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粽子有多少种
粽子有多少种类呢（名称）
粽子作为端午节象征性美食，具体都有哪些口味和种类
粽子有哪些口味
端午节大家都吃什么口味的粽子呢
你吃过哪些特殊口味的粽子
粽子口味有哪些，哪个味道的粽子好吃

粽子有多少种

粽子有荤粽、素粽、咸粽、甜粽之分。　　1、北平粽子：多为甜粽，主要分为两种。其一为纯用糯米包成的白粽子，吃时需沾白糖，并加上一点玫瑰汁木樨卤，味道香气宜人。另一种为在糯米中包入两三颗红枣，称小枣儿粽子，吃前需冷藏，吃时会有冰凉的快感。　　2、广东粽子：是所有粽子中用料最丰富的，体积特大，做法费时最久。咸粽的内馅有火腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等。甜馅有莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、枣泥、核桃等。　　3、台湾粽子：台湾肉粽有南北之分。北部粽是先将糯米用红葱头、酱油、盐、胡椒等炒至八分熟，再包以炒过的内馅如猪肉、豆干、竹笋、卤蛋、香菇、虾米、萝卜干等，置蒸笼蒸熟，具有咀嚼感，不会太黏腻。南部粽则是将糯米与花生略为炒过，不加酱色，所包内馅有猪肉、红葱头、栗子、豆干、芋头等，再将包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透，吃时蘸调味料，南部粽香糯性黏，较无嚼感。　　4、湖州粽子：属江浙口味，可在江浙点心馆中尝到，也分甜咸两种。甜者是以油脂红豆沙为内馅，咸者是以酱油腌过的猪肉为内馅，且每个粽子只包一块肥肉及一块瘦肉，并无其他材料，而粽子的包法也很特别，是一头凸出一头扁平的铲子头形状。　　5、嘉兴粽子：名气大。与湖州粽子较类似，亦属江浙口味。　　6、真武山甜茶粽子：　　取真武山优质甜茶经煎熬取汁制作煮粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富又适合糖尿病人食用。浙江多数地方尤其是浙西山区居民祖祖辈辈、从古至今都有用甜茶煮粽子的传统习惯。

粽子有多少种类呢（名称）

粽子的种类有北京粽子、河北白洋淀粽子、广东粽子、四川辣粽、陕西粽子、苏州粽子、海南粽子。

1、北京粽子：北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也用果脯为馅。

2、河北白洋淀粽子：白洋淀的粽子叶不同于南方用的箬叶，而是用淀上芦苇做的。白洋淀的苇叶面宽，叶子柔嫩，拉力却很强，非常适合包粽子。

将江米、红枣包进蒸煮过的苇叶中，裹成三角形，再用马连草或皮条草扎牢，放入锅里煮熟。这样制成的粽子带着芦苇叶所独有的香气，口味清新甜糯，风味极佳。

3、广东粽子：广东粽子是南方粽子的代表品种，个头较小，外形别致。咸肉粽是广东最常见的粽子，内有咸蛋黄、香菇、肥猪肉等。??

4、四川辣粽：四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分。辣粽的经典搭配是腊肉、腊香肠，也有人搭配熏鱼。煮熟的辣粽香辣适口，独具特色。??

5、陕西粽子：陕西地区流行吃蜂蜜凉粽子，蜂蜜凉粽子与别的粽子不同，既不包陷，也不使用粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。

6、苏州粽子：苏州粽子呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。??

7、海南粽子：海南粽子由芭蕉叶包成，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉等。粽子香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。

粽子作为端午节象征性美食，具体都有哪些口味和种类

粽子有甜粽和咸粽两种口味，以这两种口味展开的种类就非常多了。主要有分成了南北两大分类体系，南方和北方的粽子种类各不相同，各有千秋。

1.南方粽子的种类主要有哪些？

南方粽子有很多都是咸口味的，当然也会存在一些甜口的，大概和月饼的馅儿差不多。南方甜口的粽子有：莲蓉馅儿的粽子、椰蓉馅儿的粽子等等。咸口味的就比较多了，有：肉粽、火腿粽、咸蛋黄粽和烧鹅粽等等，咸口味的粽子还是非常好吃的，尤其是肉粽，会有糯米和粽叶的香味，也会有肉的香味，三种美味夹杂在一起，就成就了独一无二的美食种类。

南方的咸粽非常有名，很少有人会提及到南方的甜粽，但是南方确实也是有甜粽的，就像月饼里面的莲蓉馅儿一样，莲蓉口味的甜粽还是非常好吃的，虽然不出名，但是也是南方粽子的特色代表了，这种粽子主要就是在广州一带。

2.北方的粽子种类有哪些？

北方的粽子主要就是甜粽了，大部分都是用蜜枣和红枣作为馅儿的，也有一部分北方人会放豆沙馅儿。虽然大部分是甜的，但是也还是非常好吃的，尤其是蜜枣馅儿的粽子，甜度适中，对于喜甜的人来说非常美味，对于不喜甜的人来说，也是可以接受的美食。而且北方的粽子会比南方的大一些，可能是北方人比较大大咧咧的特点吧。

不管哪种口味和种类的粽子，其实都是我们文化的代表产物，粽子和端午节是来纪念屈原的，整个国家的人民对各种粽子也是非常喜爱和期待的，对于端午节也是很有意义的。大家可以去尝试一下没有接触过的口味，可能会打开一个新的世界。