说起小时候,最难忘的记忆便是学校门口旁的那个葱花饼店,老板 把面粉放入一个大盘子里,敲入鸡蛋,然后撒上葱花,打开锅盖之后瞬间就香气扑鼻,现在长大之后那家店也早就转让了,有时候非常想念那种味道就打算自己在家里做一做,刚好在马爸爸家闲逛,就发现电饼铛这东西刚好能用来做葱花饼。
对比了不同的电饼档,发现各个品牌的电饼铛区别不是很大,但考虑有些品牌卖得贼贵,为了避免大家缴智商税,现在把自己整个选购经验用文字记录下来,希望能帮助大家选到物美价廉的电饼档。
大部分市面上的品牌电饼铛工作原理都差不多,底部通过一个加热器对食物进行烹饪,基本上都是加热铝盘加热,不仅受热均匀,而且使用安全可靠,大家在选择电饼铛的时候认准铝盘加热
原则上电饼铛的功率越大越好,但也要考虑具体的使用条件,对于一般三口之家来说1500W功率的电饼铛足矣,值得注意的是插座和电源线要与所耗的功率相配,不然可能因为过载过大引发火灾。
大家有烙过饼的经验肯定知道,温度过高饼会被烤焦,而过低的温度则饼口感不脆,中式厨房对于火候油温的要求很高,那么对于厨房小白来说的话,电饼档能够实现自动温控就不用担心手忙脚乱,从容做好每一次美食。
如果不懂食材最佳烹饪温度的话,可以选购电脑型的电饼铛,这类电饼档可以提供一键操作对应你的食材,辅助烹饪过程中对于温度的把控,非常的方便。
家用电饼铛的直径普遍在25cm-35cm之间,烤盘形状分为圆盘和方盘,尺寸方面根据家庭人口,实际使用情况来决定,但对于烤盘的深度必须达到2.5厘米左右,(华子是什么烟?“华子”来自抖音李会长的街(gai)溜子系列视频,指的是中华香烟。因经典语录:“来根华子,我长年抽这个,抽别的咳嗽”走红网络。)可以满足烙饼,煎牛排,炸煎饺等多种需求。
除了上面这三个最关键的参数之外,并不是满足以上条件的电饼档都是值得推荐的,同时也得看电饼档在细节方面的处理是不是优秀,大家可参考下面这些标准对照选择:
导油槽:厨房最怕的事情满地都是油难以清洗,所以电饼档的导油槽设计是很有必要的,在使用过程中将导出来的油脂重新导回去,可以进行循环利用。
悬浮设计:建议大家选择可以悬浮的电饼档,也就是上下加热面中间间隙是可以调整的,可以实现饼厚上升,饼薄下降,保证了双面的加热均匀。
防烫把手:电饼档需要经常开关盖,所以把手防不防烫很重要,看看把手有没有做包边处理,提拉的时候手感顺不顺滑。大家如果对参数不太懂的话,建议直接选购大品牌的电饼档,大品牌在原材料,技术方面都有保障,电器类的必须得有专业的ISO及3c质量安全认证
1、汉美驰推荐理由:
双盘烹制,烤盘自由切换 8种烹饪方式 用户评价:
好用到没朋友……真的 第一次做华夫非常成功 好吃?煎盘可以早上摊煎饼可以赶上我家门口的水平,非常时期,有了这个机子 我也能琴棋书画了哈哈哈?还有煎牛排盘子也非常使用,给的这几个盘子都非常喜欢,真的不粘锅,今天做华夫没放一滴油。 2、小熊推荐理由:
上下可拆电饼铛,轻松清洗 微电脑智控,预设六大美味菜单 1500瓦大功率,整盘e形发热, 热力快速渗透,上色均匀 用户评价:
造型很惊艳,复古绿+亚金色把手,这是选择它的第一个理由;下盘,上盘全都可以轻松拆卸下来清洗,这是第二个理由;“小熊”本身的品牌口碑,是第三个理由;深度和尺寸也非常符合四口之家煎和烤的需求。虽然还没有开始使用,但是已经非常期待它的表现了,好品牌,好产品,值得信赖。 3、利仁推荐理由:
25mm加深盘,花样美食随心吃 三档火力调节,双温控器可定时 食品级不粘涂层,轻松洗拒绝油腻 185°C~230°C之间恒温加热 用户评价:
两层包装非常完美。赠送了刷子和夹子很贴心!老婆做了饼很好吃,外脆里嫩。侧开很人性化,不容易烫着,外观时尚美观,控制台在前面操作很方便。上下盘可以很方便拆卸,便于清洗打理。京东自营的售后更加放心!京东快递更加没的说!完美的一次购物体验! 4、苏泊尔推荐理由:
智能火红点技术 25mm加深盘,食材薄厚不受限 三档火力调节,火力随心控 1500W旋风均匀速热 ,控温均匀, 导油结构,清洗更便利 用户评价:
苏泊尔牌子的。电饼铛。做工很精致。外观。简洁大气。设计也很实用。功能上也很强大。重点是。上下烤盘。都可以独立拆卸。使用之后。可以,很方便的。进行清洗。另外这款。还有什么蒸气朋朋的功能。具体复杂的功能,还在研究中。整体使用良好。 5、九阳推荐理由:
双面600W,恒温发热 自调节0~10分钟定时 食品级不沾可拆烤盘 精致凹凸纹路,挂油均匀 用户评价:
新品上市被蓝胖子颜值打到,可爱的造型莫名会觉得做出的早餐都好吃了。很快收到货,转天早晨就试了一下,煎蛋和三明治。机器挺小巧,不沉,也不占地方,看了说明书,操作很简单,各需要两分钟就好,做出来的三明治颜值真的可爱,酥脆,却不干,口感也不错。下次试试鸡蛋饼,还可以换了煎盘做华夫饼。 6、美的推荐理由:
烤盘可升降,煎烤空间加大 1700W,满足多种烹饪方式 70条旋风匀热纹,均匀加热 食材底部起酥,不粘不糊 用户评价:
美的的电饼档质量很好,京东物流快,包装严实,没有损坏,饼盘深度还可以,电饼档两面都有加热的,温度自己可以控制,自己烙了手抓饼,蓬松酥软,很是可口,电饼档是不粘锅材质的,很容易清洗,耐脏,好清洗,易操作,价格比实体店便宜,推荐推荐!! 文章总结:以上推荐电饼档品牌及产品都是根据各大平台的销量以及好评率,用户评价、喜爱程度来全面考量的,不知道以上推荐是否有一款是您需要的电饼档呢?
希望本次推荐真的能帮助到您!
祝您万事顺利!
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