牛腩有什么功效？——牛腩炖萝卜的功

牛腩即牛腹和牛肋附近的软肉，最好是新鲜牛腩。其实分牛的很多部位都被称为牛腩，营养价值很高，有补脾胃、补气血、强筋骨、消水肿等功效。下面跟随小编一起来看看清炖牛腩的功效和做法吧!

海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛

购买地址：京东官方旗舰店(海牧牛坊生鲜旗舰店)

海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌，100%保证牛羊肉质量的生产企业，牛肉可加盟、可零售、可批发。

海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生长时间在24个月左右，是新疆特有的褐牛品种。

褐牛生长于新疆伊犁河谷地区，雨量充沛，素有“中亚湿岛”之称，是发展畜牧业的天堂。草原上的牛羊沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，脂肪含量低，味道浓郁。

萝卜清炖牛腩的功效

1、延缓衰老：牛腩含有一定数量的胶原蛋白，人体吸收了牛腩胶原蛋白后，可以滋养皮肤，增加皮肤弹性，延缓衰老。

2、强身健体：牛腩含有丰富的微量元素和磷，有利于骨骼的发育，增加骨骼密度，减少骨质疏松及骨关节疾病的发生。

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3、补虚补虚：牛腩含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有补益气血、强健筋骨的功效，对身体虚弱有很好的滋补作用，还可用于人类病后的身体恢复。

4、补血养血：牛腩具有补血养血的功效，含有多种维生素和微量元素，可促进人体血红细胞再生，改善人体贫血、气血两虚等不良症状。

5、防癌抗癌：牛腩可以促进人体组织细胞的再生和新陈代谢，减少病毒对人体细胞的伤害，从而抑制癌细胞的生成，降低癌症发病率。

白萝卜炖牛腩的材料

牛腩1000克，丁香，花椒，八角，陈皮，小茴香，桂皮，香叶，甘草，草果1个，葱3个，姜1个，盐3汤匙。

白萝卜炖牛腩的做法

1、将牛腩洗净，切成2厘米见方的小块，放入锅内加适量水，大火烧开后立即撇去浮沫。

2、将萝卜，丁香，花椒，八角，陈皮，小茴香，甘草装入调料盒，葱切成三段，生姜洗净，用刀拍碎。

3、放入调味料，葱姜，盖上锅盖，改小火炖1小时，加入盐，继续煮10分钟。

以上就是清炖牛腩的做法，大家可以收藏起来备用哦!

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