全球央行追踪是指跟踪和比较各国央行货币政策的表现和影响的过程。美欧等发达国家的央行通常被认为是鹰派，因为它们通常采取宽松货币政策，以促进经济增长和货币贬值。

然而，在实际操作中，货币政策的制定和执行受到多种因素的影响，包括国内和国际经济环境、政治稳定性、利率变化、通货膨胀率、失业率等。因此，对于各国央行的货币政策表现，不能简单地给出一个统一的评价。

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