老人吃菜应多加（老年人养生，吃什么菜可以增强老年人的免疫力

本文目录

• 老年人养生，吃什么菜可以增强老年人的免疫力
• 家里有老人，应该做啥菜给他们吃
• 老人应该多吃什么东西
• 老年人如何吃得有呢
• 有的老人不喜欢吃蔬菜是怎么回事
• 问一下六十多岁的老年人，不吃蔬菜就吃肉，怎么办
• 为什么中老年人不能吃太多豆腐

老年人养生，吃什么菜可以增强老年人的免疫力

就当今的生活水平，按说是可以满足人体营养需求的，单就免疫力来说，到了老年会有所降低，不过这个同样受很多因素影响，饮食，心态，本身有无疾病，日常生活习惯等等，都会影响到老年人的免疫力。

看过很多长寿老人的相关报道，基本也都是粗茶淡饭，有适量饮酒的，有爱吃肉的，有爱吃青菜的，有爱劳动的等等，他们都有个特点就是即便已经高龄了，自身身体依然很好，能吃能喝能睡能动，所以单就吃什么菜提高免疫力不好说，自己身体允许的青菜、肉类、蛋类、谷类都可以吃，忌口的忌口，也不需要各种补剂，对自己有益的简简单单最好，能自己种点菜，吃点无公害的更好。

家里有老人，应该做啥菜给他们吃

谢谢邀请～老年人应该多吃哪些菜？怎么做？随着老龄化越来越严重，老年人慢性疾病的人数不断增多，对于老年人的健康也越来越被关注和重视起来。那么对于老年人要想预防一些慢性疾病，或者说是调养这些慢性疾病饮食上还是有很多要求的，因为老年人的各器官功能随着年龄的增长开始退化，对于营养和能量的需求也会发生变化，如果不改变饮食会增加慢性疾病的发病风险。那么对于老年人来说，吃菜当然也有一些讲究。

首先，口味清淡很重要，除了要少盐以外，还要少油，避免影响血压和血脂，另外为了更好的预防心脑血管疾病可以多吃比如：土豆／洋葱／茄子／玉米／芹菜／菠菜／西红柿／胡萝卜等等，这里要说一下茄子，在烹饪中茄子比较吸油，如果做茄子需要加入非常多的油，对于老年人来说，这种烹饪方式不太健康，可以选用蒸茄子，用酱油／醋／酸以及一点点盐来调味，蘸着吃，或者用香菜／葱／酱油以及少许辣椒调味，蘸着吃味都非常好，又能加少油的摄入，常吃茄子还能预防动脉硬化血脂高，血压高等问题。

老年人的饮食最好以素食为主，素食对于控制体重的效果更好，另外也更容易消化，不会增加老年人的消化负担，尤其是蔬菜每天不少于500g，可以很好的帮助预防老年人便秘的问题。对于动物性的食物，鱼肉最佳，每周可以吃三次，每次100g左右，其余的最好吃精瘦肉，畜禽肉每天不超过40-75g，即能为身体提供充足的营养，也不回增加负担。最重要饮食均衡多样一些最佳。

老人应该多吃什么东西

人一旦上了年纪，身体机能各个指标都会下降，首先要了解自己的身体情况，该补充的一定不能放下，多吃点活血的蔬菜，高脂肪蛋白就不要吃太多了，白菜，萝卜，谷类，瘦肉都可以的，其次还要多锻炼

老年人如何吃得有呢

谢提问一一我以前个医，略知皮毛。能咀嚼的任何人，都不要吃太有味，(添加剂，调料过多等)满足了味觉，没达到健康。总之，一切生活习惯(饮食)要有益于健康！

有的老人不喜欢吃蔬菜是怎么回事

有些老年人不爱吃蔬菜，这和老年人味蕾退化或者自打年轻时就不爱吃蔬菜有关。加之有的蔬菜吃起来又硬又柴，老年人牙口不好，咀嚼困难，这样就更不愿意吃蔬菜了。

菜是我们每天都应该吃的食物了，当然这是非常健康的养生食物，对于老年人来说，吸收功能减慢，就更应该多吃一些蔬菜才行。

那么怎样改善老年人不吃蔬菜的习惯呢？要把比较硬的蔬菜，比如土豆，胡萝卜，南瓜等，做的软烂一些，这样比较容易咀嚼。一些叶类的蔬菜，比如菠菜呀，小白菜呀，焯过水再做，炖汤呀，做熬菜呀都可以。一些含纤维比较多的蔬菜，如芹菜，大白菜，韭菜等，就可以剁碎做馅了，如包子饺子。

其实老年人吃菜应多加些烹调的方法，多加些颜色和调料的选择，就能够让蔬菜也变得好吃可口，很多老年人都是由于没有什么胃口导致的不吃蔬菜，所以我们把食物烹饪好，这样才可以更好的吃蔬菜，同时还有利于老年人的身体健康，可谓是一举多得。

上面介绍给大家的就是老年人不吃蔬菜原因和一些解决方法，大家还有什么其他的好做法，可以留言或者私信我，我们共同为老年人做一些事情

问一下六十多岁的老年人，不吃蔬菜就吃肉，怎么办

那是不行的，不吃菜，专吃肉，身体时间一长，就会有好多病症跟着而来，比如高血压，高血脂，血糖高，还有一高，尿酸高，人在进食东西时，要搭配各种小菜，高纤维食品，特别是中老年人，以多吃菜为好，少吃高蛋白食品，多锻炼身体，中医有句话就说，管住嘴，撒开膀子，迈开腿。

为什么中老年人不能吃太多豆腐

豆腐，属于大豆制品，营养价值比较高，富含优质蛋白和钙。豆腐有南北之分，南豆腐以石膏为凝固剂，而石膏就是硫酸钙，这种豆腐吃起来口感比较软嫩。北豆腐以卤水作为凝固剂，卤水含有氯化镁、氯化钙、氯化钠，口感比较结实紧致。现在市面上还出现了一种内酯豆腐，是用葡萄糖酸内酯作凝固剂，水分大，蛋白质和钙含量比较低，只是口感更加细腻。

为什么中老年人不能吃太多豆腐？

这里所说的太多，不知道是指的多少？按照中国居民膳食指南的建议，每人每天可吃25克大豆或相当量的豆制品。一般25克大豆相当于75克北豆腐、或140克南豆腐、或175克内酯豆腐，如果每天其他食物的蛋白质摄入适宜，吃这么多豆腐完全没问题。

如果平时肉蛋奶和主食吃的比较多，蛋白质摄入很多，那么再吃太多的豆制品，很容易造成蛋白质过量，蛋白质过量会增加肝肾负担，促进尿钙排出，增加肾结石和痛风的发作风险。

正常情况下，每公斤体重大约需要1克的蛋白质。如果是蛋白质过量的话，首先要检查是哪类食物摄入过量？随着生活水平的提高，我们多数情况下是肉类摄入太多。肉类吃的太多不仅蛋白质容易超标，而且还会造成脂肪摄入过量，这对预防肥胖、高血脂、高血压、糖尿病等慢性病都非常不利。

所以说中老年人不能吃太多豆腐，太过片面。豆腐对于中老年人来说，是平衡膳食很重要的一部分，豆腐含钙量高，对于有乳糖不耐喝牛奶比较少的人来说，是膳食钙的重要补充，对于预防骨质疏松很有帮助。而且北豆腐中充足的镁可不仅促进钙的吸收，强健骨骼和牙齿，而且还对降低高血压风险、预防肾结石等慢性病有好处。

物无美恶，过则为灾。不光是豆腐吃多了对身体不好，水喝多了都会产生危害，所以任何食物都要把握一个合理的度。只有饮食多样、营养均衡才是保证身体健康的基础。

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