荷兰一项新研究发现，红葡萄外皮中的一种活性物质白藜芦醇具有降血糖和降血压的功效。研究人员发现，给参试者每天服用提纯白藜芦醇，30天后所有人代谢率降低、血糖和血压水平下降。专家建议，连皮吃红葡萄效果最好。