高血压多发于中老年人。中医认为本病多由于情志内伤，饮食失节，房事过劳等引起的肝阳上亢，气血两虚，肾精不足，痰湿中阻而发病。根据症状不同，可分为肝阳上亢型和阳虚阴亢型。

肝阳上亢型表现为：头痛头胀，眩晕，耳鸣，面赤口干，心悸，气短，夜卧不宁，急躁易怒，少寐多梦，口苦等症状。而阴虚阳亢型则表现为：头痛，目眩，口苦，心烦，面赤，烦躁易怒，失眠多梦，健忘，视力模糊不清等各种症状。现介绍实用有效的三则治疗药膳。

芹枣汤

原料：芹菜250g，红枣10枚。

制法：用水共煎。

服法：食枣喝汤。每日1剂，分两次服，15-20天为一疗程。

功效：清热平肝，养血安神。

本药膳用于高血压病引起的头痛，心血不足致心悸。芹菜能清热平肝，主用于肝火上炎之头晕，目眩，面红等症，具有明显降压作用，心血管疾病多食芹菜大有裨益。大枣配合芹菜对于肝血虚病者更为适宜。

天麻猪脑羹

原料：猪脑1个，天麻15g。

制法：将猪脑放入锅内，加水适量，以文火煮炖半熟时，再入天麻煮成稠羹汤。

服法：喝汤，吃猪脑。日一方，分二次食。

功效：滋补精髓，平抑肝阳，止头痛。主治精髓不足肝阳上亢引起的高血压。

天麻有镇静、止痛作用，可降低血管阻力，增加动脉和脑血流量，可改变阴虚阳亢高血压患者的眩晕，头痛，失眠症状;猪脑髓性味甘寒，具有补脑定脑之功，其尤善治头风，脑鸣诸证，补虚作用好。两者一为平抑肝阳，一为补益虚弱，对于精血不足，肝阳上亢者最为适宜。

菊花酒

原料：菊花30g，地黄10g，当归10g，枸杞20g，白酒500ml。

制法：将菊花用布包，与其它药物浸入白酒中，封固7天后备用。若热象较明显如舌干，五心烦热，地黄可用生地;若虚象较明显如头晕，腰膝酸软，地黄可用熟地。

服法：饮酒，每次50ml，每日一次，不可过量。

功效：补血养阴，平抑肝阳。

此酒重在养阴，育阴以潜阳，治疗阴虚阳亢症。方中菊花具有养肝作用;地黄养阴补血填补肾精;当归补血、活血，更宜于血脉瘀滞者;枸杞补肝肾阴阳，乃治肝肾虚损要药;配以酒食具有通行血脉。本药膳对于体质虚弱者具有滋补作用，但饮量不宜过大。