老年便秘的主要症状是大便秘结，数日或数周一行，坚结难下等。其病机关键多属虚证，因虚致实者尤为常见，但有气、血、阴、阳亏虚之不同，故治疗亦不能一概而论，仍当辨证施治。因年老体虚，脏腑衰退，用药不当，极易伤其气血，伐其阴液，使治疗更为棘手。孙思邈说:“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔”。现选介四类治老年便秘的食疗如下:

一、气虚便秘:大便不一定干硬，虽有便意而临厕努挣乏力，难以排出，挣则汗出，便后疲乏，面色发白，神疲乏力，舌质淡，苔白，脉弱。治宜补气健脾。方选:

1、每日煎服白木耳200克，掺入白糖适量，分2～3次服完。

2、用黄精30克，粳米30克，先将黄精切碎，与米同煮，作粥如常法，分两次量作早餐服下。

二、血虚便秘:大便干结难下，3～5日1行，面色淡白无华，心悸健忘，头晕目眩，唇舌淡白，脉细。治宜养血润燥，方选:

1、用当归100克，紫苑50克，加水600毫升，文火煮至200毫升，去渣取汁，入蜂蜜50克，熬汁收膏，装瓶备用，早、晚各服10毫升。

2、取龙眼肉、桑椹各50克，加水500毫升、文火煮至200毫升，入蜂蜜50克，熬汁收膏，装瓶备用，早晚各服10毫升。

三、阴虚便秘:大便干结，4～6日1行，便下如羊屎，形体消瘦，或见颧红，眩晕耳鸣，舌红少苔，脉细数。治宜滋阴补肾。方选:

1、何首乌、黑芝麻各50克，以砂锅煎取浓汁，去渣，入粳米100克，大枣3枚，冰糖适量，同煮为粥，分两次晨起服完。

2、香蕉500克，黑芝麻25克，用香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃，1天分3次吃完。患有高血压的便秘病人更有益处。

四、阳虚便秘:大便艰涩，排便困难，小便清长，面色不华，四肢不温，喜热恶冷，腹中时感冷痛，舌质淡，苔白，脉沉迟。治宜温润通便。方选:

1、桂心粥:取桂心5克，茯苓5克，桑白皮10克，粳米100克，先用水500毫升，煎煮桂心，茯苓、桑白皮，去渣取汁，用汁煮米成粥，晨起作早餐服下。

2、用牛奶250克，加蜂蜜30克，晨起加热空腹时服用。

以上辩证选方必须坚持服用，时间越长，效果越好，同时须令患者多进含渣食物，多吃蔬菜、水果、多饮开水，适当活动，养成定时排便的习惯，方能有利于老年便秘的康复。