究竟是哪种饮食方式，会造成肚子的不舒服?只要检视自己过去的饮食纪录表，就会发现其中存在某些共通点。

　　首先一定是饮食很不规则。

　　由于工作忙碌，常常很晚才吃饭，或是早上因为赶时间，没有吃东西只喝了一杯咖啡就匆匆了事，甚至经常外食……

　　这样的人，只要每天纪录自己的饮食内容，就会发现自己“根本不曾好好地摄取三餐”，加上常常得承受某些压力，身心两方面都变成容易便秘的体质。

　　另一个原因是以肉食为主，很少摄取蔬菜和水果的不良饮食方式。

　　没有食物纤维的肉类食品，通常比较难消化，尤其是动物性脂肪，更容易造成血液浓稠的结果。所以肉和蔬菜、水果的摄取量，应尽量努力反转过来，否则肠道很容易因不良的饮食习惯而囤积大便。

　　有助改善排便情形的食物纤维，在未精制的谷类最多如糙米和全麦面粉等，以及豆类食物里，但一般人却很少摄取这类食物。

　　此外，几乎大多数人都不吃生的东西，即使每天都吃蔬菜的人也一样，站在肠道健

　　康的观点来说，确实少得可怜。

　　关于这点，详细内容将在第三章里说明，新鲜的生蔬菜和水果，都被称为生鲜食品，富含被视为生命力之源的酵素。酵素扮演调整肠内环境的重要角色，每天三餐的饮食里，一定要确实摄取。

　　另一项或许会让人比较意外的食物是牛奶和奶酪等乳制品，吃多了同样容易让人便秘，所以遗憾的是，即使大量摄取酸奶，也不代表就能改善排便的情形。

　　这一点不仅以内视镜观察肠道内的状态(肠相)时能够得到证实，就连采用肠道按摩法，直接触摸肚子时也能明白。

　　在进行肠道按摩运动法的期间内，最好尽量避免摄取动物性食品(肉类、牛奶、乳制品)，如果外食时不得已接触到，就应该控制在只占一天总饮食量的一一成以内。

　　即使一般被视为“对身体好”的常识，有时仍会存在这种让人意想不到的陷阱，所以绝对不要囫图吞枣。

　　动物性食品摄取过多，反而是造成便秘的最大主因!