调查发现，有低血糖症状者，在日常起居、不舒服、心情沮丧上明显较无症状的患者困扰。

　　血糖值低于70mg/dl或虽仍维持正常范围，突降就为低血糖。中华民国糖尿病学会理事长许惠恒表示，低血糖的严重程度非以血糖值定义，而是以症状来定义。轻度症状有饥饿、嗜睡、感觉寒冷、恶心感、颤抖、指尖麻木等。中度的症状有脸色苍白冒冷汗、疲倦、虚弱无力、忧郁、恐慌不安、视力模糊、头痛或头晕、口齿不清、心悸等。重度症状失去反应能力、失意识、昏迷、抽蓄、体温过低等。

　　血中葡萄糖浓度上升因胰脏内β细胞释放胰岛素于血液中、胰岛素促进细胞吸收血中葡萄糖、降低血糖浓度、血糖降低至正常值使胰岛素分泌减少。下降因胰腺内α细胞分泌升醣素于血液中、肝脏分解肝醣将葡萄糖释放至血液中、升糖素分泌减少。