高血压、高血脂已经成为现代文明病，中医师表示，治疗搭配食用药膳可望稳定病情，例如芹菜海蜇头能凉血平肝及消脂化瘀、芥菜心干贝汤能清热活血及平肝熄风，两者皆有调整血压、血脂等益处。

　　医师指出，芹菜海蜇头需准备山楂3钱、杜仲2钱、西洋芹菜3支、蒟蒻块2两、海蜇头2个、大蒜5颗、生姜3片、橄榄油1大匙，以及白醋1大匙、酱油1大匙、蚝油1大匙、白砂糖1茶匙、香油2茶匙等调味料。

　　把药材洗净加入1杯清水，用大火煮滚后转小火熬煮至剩三分之一杯，放入所有调味料搅拌均匀;海蜇头泡水三个钟头，一边搓揉一边换水，洗去盐分后切成小块;西洋芹削去外皮、切成小块;蒟蒻切成小块状;西洋芹菜、蒟蒻加入适量清水，用大火煮熟放进海蜇头川烫一下捞起摆盘，加入橄榄油、淋酱拌匀即成。

　　芥菜心干贝汤需准备天麻3钱、钩陈2钱、牛七2钱、牡蛎2钱、芥菜心2颗、干贝5粒、鸡胸骨1付，以及食盐1小匙、姜丝少许等调味料。鸡胸骨洗净烫过，药材洗净加入鸡胸骨、五杯清水，用大火烧开转小火熬煮至剩2杯，过滤取药汁;芥菜心洗净切块后备用;干贝洗净后放到碗中，用1杯清水泡软后放入电饭锅蒸熟，再把芥菜心、干贝放入锅中，加入药汁、干贝汤汁，再加适量清水后放入电饭锅蒸熟，最后洒点食盐、姜丝即可。