莲子虽然叫雪莲，但与雪莲没有关系，不是雪莲，雪莲也叫菊花，吃根，类似红薯、紫马铃薯。雪莲果实富含二十多种氨基酸和多种维生素、矿物质，尤其是低聚糖，能促进有益微生物的生长，营养非常丰富。让我们来看看吃雪莲的好处和禁忌。

吃雪莲的好处

1.帮助消化

雪莲果富含水溶性膳食纤维，是所有植物中含量最高的水果低聚糖，能显著促进胃肠蠕动，滋润肠道和排便。吃雪莲果不仅可以消除便秘，而且可以防治痢疾。它是因过度使用抗生素等原因引起的胃肠道疾病的kexin。它能有效地减少因过度使用抗生素而引起的肠道有益细菌的不平衡。它能清除食物给人体带来的环境污染物。它是肠道和胃的清洁剂和保护器。

2.调节血液

雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇，能预防和治疗高血压、糖尿病、心脑血管疾病和肥胖。

3.清肝解毒

吃雪莲果是防治面部痤疮、暗疮、美容的有效天然保健品。雪莲果含有20种氨基酸、矿物质和钙、铁、钾、硒等微量元素，常吃可提高人体免疫力。

4.抗氧化剂

吃雪莲能消除自由基，减少或避免石的形成。

5.保护眼睛

雪莲果是一种保存健康的水果，尤其是整天面对电脑的水果。吃雪莲果是最好的保护眼睛的方法。雪莲果含有多种氨基酸、钙、铁、矿物质等对人体有益的元素。雪莲果对促进人体新陈代谢非常有帮助。

6.加强豁免

促进人体维生素b的合成，提高人体代谢水平，增强免疫力和抗病性，促进钙、镁、铁等矿物质的吸收。

7.解毒和减少火灾

迅速清除肠毒素，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质的吸收，防止毒素对健康和面部的损害，还可消除因热毒素在体内引起的口臭等症状。

谁不能吃雪莲？

1.胃冷的人

雪莲是一种冷食，人的胃冷不能吃，否则会有胃胀、腹泻。

2.胃肠功能弱的人

肠胃功能弱的人不能吃雪莲果，因为雪莲属大寒食，肠胃不好的人会有腹痛、腹胀，也容易腹泻。如果你真的想吃，建议你用沸水烧或煮好。

3.身体有缺陷的人

身体不足的人不能吃雪莲果，因为人的身体机能不足，胃功能差，不适合吃冷食，而雪莲水果属于冷果，所以身体不足的人不推荐吃雪莲果。

4.过敏者

过敏的人也不适合吃雪莲，经过调查发现，很少人过敏，吃雪莲，会出现腹泻症状，这还是比较轻微的。严重的代谢性酸中毒、心跳加速、血压下降、脱水、意识不清、低白蛋白血症甚至休克都有可能发生。所以过敏的人还是尽量不吃雪莲。

资料来源：食品科学和技术网络。