如果你想用一个词来形容秋天，它必须是干。

在这个时候，它特别适合一些干燥的食物，如银耳。

银耳不仅美味，还具有清肺清热、健脾补胃、滋润皮肤等优点，同时还含有蛋白质、糖、无机盐、维生素b、脂肪、粗纤维等成分。

但你真的能吃这么好的银耳吗？

1.银耳+大米

材料：银耳10克，枣5克，大米100克，冰糖20克。

方法：用温水浸泡头发2小时，去掉花梗头及杂质，撕成瓣状；酸枣洗净；米粉洗净；将冰糖碎成薯片；然后将所有原料和米饭放入同一锅中，加入适量水，将银耳煮沸，然后用软火煮沸。

备注：滋阴保湿，止咳护肤，适用于干性肺咳、分裂性皮肤、非保湿肌肤、黄化肤色等。

2.银耳+百合

材料：银耳100 g，白鹤10g，枣3倍4，冰糖少量。

方法：银耳用冷水泡毛撕成小块，取出根部，用百合冷水泡毛，将红枣撕成小块；将所有原料放入锅中，小火至银耳软蜡状，枣香浮出(约一个半小时)，加入冰糖即可。

点评：百合和银耳一起烹饪属于强与强结合，滋阴补水效果很好，加上适量红枣，滋润肺养阴的治疗效果也很明显，加上一些枣的效果较好。

我想提醒大家，这种甜汤现在最好喝，放太久味道不好，饮食疗法的效果也不好。

3.银耳+枸杞

成份：枸杞15克，银耳10克，冰糖20克。

方法：用银耳去毛，撕成花瓣状；取出枸杞，洗净；将冰糖切碎；将银耳放入锅中，加入适量的水，煮熟，加入冰糖片，枸杞果，煮入锅，煮入锅内，加入适量的水，煮熟，加入冰糖片，枸杞，煮入锅内。

备注：滋润肌肤及美容，适合无滋润、发黄、干燥的肌肤。

接下来，叫醒爱Tremella的朋友们

在生活中，大多数人买银耳干吃，但有些人喜欢吃新鲜。

在一些超市的冷藏室里，有透明的新鲜黑木耳，售价与干银耳相同。在线上，电商平台上也有新鲜银耳，以空气为标志，销量不小。

然而，国家食品药品监督管理局已发出消费者提醒，食用新鲜银耳可能存在安全风险。

这是因为新鲜银耳容易携带一种名为米酶酸的毒素。人食用后，会造成肝肾损伤，甚至导致器官衰竭和死亡。

更可怕的是，毒素没有特效解毒剂，吃完新鲜银耳中毒后，只能采取一般急救措施，如呕吐、洗胃、肠等，死亡率很高。

有些人买新鲜银耳是因为他们认为它的营养比干银耳好。事实上，说到营养，干银耳买不起新鲜银耳，关键还是安全的。

那么，Tremella，让我们干吃吧。