薏米确实是祛湿的好食材，但不是每个人都吃的。

薏米又名薏苡仁，是药食两用的常用药材之一。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》，认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛，能够下气除湿，长期服用还可以轻身益气。中医认为，薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。

下面这些人就不能吃薏米

1、处在经期的女性是不能吃薏米的，因为月经期身体发寒，而薏米本事就是寒冷食物。在月经期食用薏米，严重的会带来月经失调。

2：小便多、 滑精、脾虚无湿不能吃薏米。因为薏米是寒心的食物，食用薏米可能对身体有寒心的作用，会使小便清长，甚至失禁。

3、孕妇绝对不能吃薏米，因为薏米有利尿作用，本身就是一种药食同源之物。药理实验证明，薏米会对女性子宫平滑肌有兴奋作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，促使子宫收缩，容易导致孕妇流产，所以孕妇千万不要吃薏米。

湿气一年四季都有，特别是在回南天的季节里，而薏米确实是众多祛湿食材里面最有效，也是最容易做的。但是薏米的种类有很多，每个地方的土质不同，种出来的薏米效果也不一样。

薏米祛湿效果最明显的应该就是《本草纲目》中记载过的金沙薏米，金沙薏米产于福建省莆田市仙游县龙华镇金沙村，因金沙村得名，别名玉珠珠，脱壳后称薏米，是仙游县著名的土特产，早在宋代就大面积栽培，已有上千年历史贵为朝廷贡品。在众多薏米中，政府偏偏只选中了金沙薏米，可想朝廷对这个地方的薏米信任程度之高。因为在众多地方的薏米中，金沙薏米是颗粒最小的，从中医的角度来讲薏米的颗粒而小，药用价格也就越高。

薏米莲子百合粥：薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部痤疮等症。

薏米银耳羹：准备薏米150克，莲子25克，干银耳50克，蜂蜜适量。薏米用温水浸泡；莲子、银耳放入凉水中发透。锅内加水，放人薏米、莲子煮至熟烂，再放人银耳煮20分钟，出锅后加蜂蜜调味。

结语：大家还知道哪些做法？

大家有其他的看法可以一起讨论噢！

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