药食同源一直是中医提倡的养生治病之法，而在第17届国际营养学大会上，也有人提出“食物是最好的药物”理念，看似简单的食物，其中究竟蕴含怎样的养生奥妙呢？今天我们来听专家说说。

指导专家：解放军总医院营养科主任 赵霖教授

防病养生——多吃五谷

中国自古就有说“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病”，可以说，五谷是生命之本，拒吃五谷就是在找病。

尤其值得一提的是小米，中医认为，小米味甘、性凉，具有养肾气、利小便、除烦热、益脾胃的功效，是非常好的滋补品。

北京中医药大学东直门医院内科教授姜良铎也毫不掩饰他对小米的喜爱，甚至说“小米最养人”。

小米粥一直有“黄金粥”的美称，气血不足、脾胃虚弱、体弱多病常喝，能防病养生。

心脏不好——吃些土豆

心功能不全的人，全身会出现浮肿，经常服用消水肿的药，体内钾元素会严重流失，引起低钾症。

而每100克中就有502毫克，所以很适合心脏病患者食用。

胆固醇高——每天吃几根红薯

日本东京大学曾经对食物与胆固醇的影响进行研究，发现红薯对胆固醇的作用非常强，可称之为胆固醇“克星”。

所以，胆固醇比较高的，可以每天适当吃些红薯。

此外，红薯还具有暖胃、延年益寿的功效。

不过，在吃的时候有两大禁忌：

一是不宜生吃，因为淀粉难以消化；

二是不可食用过多，否则会出现打嗝、烧心、腹胀等症状。

血脂高——吃点冻豆腐

日常生活中有不少可以降血脂的食物，冻豆腐就是营养专家最为推崇的一种。

据了解，冻豆腐中的不饱和脂肪酸能降胆固醇，它表面的孔隙还能吸附油脂，起到清洁肠胃的作用。

但需要注意的是，冻豆腐最好在清汤中炖煮，否则它吸附汤中的油脂，反而不利于健康。

防治腰腿痛——多吃栗子

人一上了年纪就会出现腰腿痛，很多人以为这是身体退化的正常现象，只能默默忍受。

其实不然，有一个很简单的方法，可以防治腰腿痛——每天早晚吃两个栗子。

食用要点：必须把栗子嚼碎再吞，才能达到最好的效果。

不过，生吃比较难消化，所以不宜食用过多。

老年人便秘——多吃菠菜

老年人肠胃虚弱，容易便秘，对此营养师建议增加菠菜摄入。

《随息居饮食谱》里说菠菜具有通肠胃、润燥活血的作用，特别适合痔疮和便秘者食用。

此外，美国研究还发现，菠菜还能保护视网膜，中老年人每周食用2-4次菠菜，可降低视网膜退化风险。

其实，养生很简单，只需一个简单的食物，一份简单的吃法，就能把身体养到最好，以上所说，你都记住了吗？