味蕾奇迹-家庭自制包菜蒸肉卷

2022/11/12 6:08:50 ('互联网')

健康功效：

酱油：升压、补血、护齿

洋葱：健胃、祛痰、利水

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

猪肉馅圆白菜相克食物酱油香油盐淀粉洋葱相克食物姜相克食物木耳相克食物玉米相克食物甜椒胡萝卜相克食物

菜谱做法：

1.圆白菜洗净用水浸泡一会儿

2.浸泡好的圆白菜放开水中焯水，当圆白菜看起来呈半透明状就行了

3.过凉水，要过三遍凉水

4.将洋葱，姜，甜椒，玉米（熟的），木耳，胡萝卜切碎

5.开始拌肉馅，将姜，洋葱，酱油，香油，盐放肉馅中搅拌，腌制一会儿，再放入甜椒，玉米，木耳，胡萝卜碎，搅拌

6.将拌好的肉馅放到圆白菜上卷起来

7.卷好的菜卷放锅中蒸5分钟

8.蒸好的菜卷汤不要倒掉，将汤倒入锅中

9.加入水淀粉勾芡

10.将勾好的芡倒在菜卷上，完成。

菜谱小贴士：

焯圆白菜和蒸菜卷的时间不易过长，否则菜不会翠绿

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