作为一种名贵的纯天然保健食品，2002 年，原卫生部就将天麻列入《可用于保健食品的物品名单》。

每年当考试来临时，为了缓解学子们的压力，不少家长会想尽办法给孩子们减压，而采用最多的就是食疗。

食疗中，天麻这种家喻户晓的中药材成为妈妈们的宠儿，无论是天麻炖鱼头还是天麻炖鸡，都饱含满满爱心。

天麻真的能让学子们下笔如有神吗？它为何如此备受青睐？

（网络图，仅供参考）

天麻又名赤箭、定风草，民间有俗语云“天麻长的神仙腿”，这句话形象地表明了天麻可以治疗人的麻腿症状。

在古代，天麻富有浓郁的神秘色彩，被很多绝世名医所称赞，在《神农本草经》中列为上品。

明代著名医药学家李时珍称之为“此物天赐，为仙人行迹失掉缠足之麻”，因此称之为天麻。李时珍还给天麻起了另外一个名字——定风草。

《本经》中记载，“天麻可杀鬼精物蛊毒恶气者，以其能定风，镇八方之邪气也，久服益气力。”

天麻味甘质润，药性比较平缓不燥烈，能入肝经而息风止痉，对肝风内动、惊痫抽搐引起的疾病如小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等，无论寒热虚实，皆可配合应用。

天麻不仅能息肝风，还平肝阳、止痛。

适宜治疗由肝阳上亢或风痰上扰等引起的眩晕、头痛，是治疗眩晕、头痛的要药，无论虚实，均可配伍应用。

天麻具有祛外风、通络止痛的作用，可用治中风偏瘫、手足不遂、肢体麻木及风湿痹痛、关节屈伸不利等症。

（网络图，仅供参考）

因为天麻是一味中药，所以在生活中吃天麻也需要注意。

湖南省第二人民医院药学部建议，血虚、阴虚者，慎用。

重视配伍应用。古今医家很少单味使用天麻，而是根据不同病症组方用药。如天麻钩藤饮、半夏白术天麻汤等。

天麻不宜合久煎，煎煮时间需得当。

因为天麻素需要加热才能吸收，所以建议无论是炖汤还是煮食新鲜天麻的时间都不宜太久。

针对肝阳上亢、痰阻经络等症，使用天麻药品也要详审病情，随症加减。

使用天麻制剂时，如果出现头晕、胸闷气短、恶心呕吐、皮肤瘙痒等症时，应立即停药。

目前新鲜天麻不能同食、相克的食物有御风草，同食会导致结石，其他食物暂未发现与天麻有相克的情况发生。

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一、椰子天麻乌鸡汤

天麻片6克、椰子500克、乌鸡50克（一人份）。先将椰子外衣剥掉，在椰子顶端锯开一个小口。

将天麻片洗净，切成小片；乌鸡洗净，切块。

天麻与乌鸡一同放入椰子内。

将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖2个小时，调入适量食盐便可饮用。

适宜头痛眩晕、健忘、高血压等症的患者，但气血虚甚者慎服此汤。

二、天麻甲鱼汤

甲鱼1只，天麻15克，麦冬9克，生姜3片，加水炖烂后服用。

此方主治经常头晕，头昏，伴有口干口渴、盗汗、手脚心热、心烦不安，血压不低者。

三、林芝天麻粥

灵芝(灵芝切片或灵芝粉)、天麻各10克，大米100克，白糖适量。

将诸药择净，放入国内，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟后，白糖调味服食，每日1剂，连续食用7-10天。

可用于祛风通络，强筋健骨，适用于颈腰椎病手足麻木、疼痛等。

（编辑Eliza）

湖南医聊特约作者：湖南省第二人民医院 药学部 韩芳

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