山楂虽然是佳果良药，但是食用并非多多益善，也并非人人宜吃。

第一，孕妇要少吃山楂。山楂可加速子宫收缩，导致早产，最好“敬而远之”。

第二，儿童不宜多吃山楂。儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利。食完山楂后还要注意及时漱口，以防对牙齿之害。

第三，脾胃虚弱者也要少吃山楂。因为山楂助消化是通过“破气”去消积滞的，如果食之过多，就会伤人元气。

第四，过量吃山楂和空腹有可能导致胃结石。山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后凝结成不溶于水的沉淀，与山楂皮、山楂纤维和食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。

一般来说，成人每日吃鲜山楂不超过60克,干品不超过20克。

山楂可是养生君的最爱，又称山里红，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，自古以来就有重要的药用价值，是健脾开胃、消食化积、行气散瘀的良药；

山楂常用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭等症，民间巧用山楂和其他食药材配伍，用于治疗和缓解各种日常疾病。

药材：山楂15～30克、陈皮12克、法半夏12克、茯苓15克、木香6克、白芍10克、甘草6克。

用法：上药水煎，早晚温服。

功效：

山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效；

半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气；茯苓、木香理气健脾祛湿；白芍养血柔肝、缓中止痛。

纵观此法，能健脾和胃，消积导滞。

药材：干山楂10克、干菊花2.5克。

做法：

1、菊花和山楂用清水洗净；

2、锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟；

3、最后加入菊花煮沸，即可关火。

功效：

菊花有抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管。有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。

山楂消导作用很好，助消，化淤滞，能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。

药材：生山楂15～30克、丹参30克、绞股蓝15克、甘草6克；

用法：每日水煎，代茶饮。

功效：

山楂是天然的降脂药，现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用；

丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。

绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。

用法：取山楂30克，石菖蒲15克，同置杯内，冲入滚开水，加盖焖10分钟，代茶饮，每日一剂。

功效：适宜于心情抑郁、头晕涨痛、胸闷不舒、心悸不宁、记忆力下降者。

用法：山楂、当归各10克，白鲜皮、白蒺藜各5克。诸药同置杯中，冲入沸水，加盖焖20分钟后，代茶饮用。每日一剂，连服一个月，可疏肝健脾，消斑化瘀。