豆腐帮补钙、芹菜助降压，食疗方能给身体带来不少的好处。

but如果你知道它们的最佳拍档，更能把食疗的功效发挥到最大值啦！

补钙最佳搭档：豆腐+蛋黄

豆腐含钙很丰富，老豆腐中的钙比同量牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维D含量丰富的食物才能更有效地发挥作用。

蛋黄中含有丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀菜肴。动物血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和鸭血、鸡血一起做成“红白豆腐”也非常理想。

降脂最佳搭档：豆腐+青菜、木耳

木耳有降脂六君子之称，能减少血液凝块形成、预防血栓。常吃青菜，即绿叶蔬菜，也能起到降脂作用，对心血管健康有益。

此外，木耳和青菜中还含有能提高免疫力、预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。

治痛风最佳搭档：百合+薏米煮粥

百合薏米煮粥对高尿酸血症和痛风患者来说很不错。

薏米祛湿，同时可提供患者必需的热能需求。而百合含有极其微小的秋水仙等生物碱，对痛风可能有一些辅助治疗作用，并可能改善其关节炎的症状，是痛风病人的理想主食。

护心脏最佳搭档：绿茶+柠檬汁

研究发现，每天喝五杯以上绿茶的人，心脏病和中风的死亡风险会降至最低。这主要是因为绿茶中含有儿茶酚(一种抗氧化剂)，但只有不到20%的儿茶酚能被人体吸收。

普渡大学的一项研究表明，较之普通绿茶，柠檬中的维生素C能让身体对儿茶酚的吸收率提高13倍。

喝绿茶时挤一些柠檬汁进去，这样就能获得更多的儿茶酚，每天只喝1~2杯就可以了。

降压最佳搭档：荸荠+芹莱

高血压患者每天在吃降压药的同时，可以吃一些有利于降压的食物，比如荸荠芹菜汤。

荸荠和芹菜这两种菜搭配在一起，可谓是一对降压黄金搭档。荸荠药食两用，药用鲜荸荠有良好的降压和化痰作用。

芹菜含有丰富的钾，是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品，还可以帮助高血压患者消除水肿，因为芹菜叶、柄和根能够利尿，可促进人体组织内过量水分的排泄。

芹菜去根洗净，切成5厘米长的段。荸荠削去皮，洗净。紫菜撕成小块。西红柿切片。洋葱切细丝。锅内注入适量水，放人上述食材，武火烧开，调入少许盐、味精，文火煮1小时即成。

护眼最佳搭档：菠菜+鳄梨

常吃菠菜对眼睛有好处，但如果搭配鳄梨一起，能使它发挥更大的作用。

俄亥俄州立大学的研究人员发现，鳄梨中的脂肪能提高菠菜中脂溶性的胡萝卜素的吸收量，从而降低黄斑变性和白内障的风险。

吃菠菜沙拉时加点鳄梨即可。

补肾最佳搭档：覆盆子+桑葚子

覆盆子和桑椹子被誉为中药补肾的黄金搭档，夫妻搭档。

覆盆子补肾阳为主；桑椹子补肾阴为主。药食同用，鲜品为水果，干品为中药，夫妻搭档，共补肾精，一热一凉，不会上火，也不会胃寒，可使平衡阴阳。

本文参考资料：健康时报2017-06-06《豆腐有黄金搭档》、2017-05-12 《百合搭档小鲜草 干燥痛风快快跑》等

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值班主任：杨小明　　本期编辑：范洪岩