苤蓝脆嫩爽口,酸辣适中,夏天多吃,能增强人体免疫功能,预防癌症。
难度:容易
烹饪时间:7天
口味:酸
做法
食材
相关常识
相宜相克
1 将洗净的的苤蓝去除表皮,对半切开,切成片状,再改成细丝。
2 把切好的苤蓝丝放碗中。
3 加入盐、白糖拌匀。
4 放入朝天椒圈,拌匀。
5 淋入白醋,再注入少许矿泉水。
6 拌约1分钟至食材变软。
7 将拌好的苤蓝丝放入玻璃罐中。
8 再倒入碗中的液汁,压平。
9 盖上盖子,置于阴凉低温处泡制7天。
10 泡好后盛出即可。
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