小米粥有清肠胃的功能，很多人在夏季喜欢多喝粥类，女王范冰冰也喜欢这几种粥，因为这几种不仅美味，而且还可以养生，下面这几种粥的做法首次揭秘，赶紧收藏吧！

第一种：香菇瘦肉粥

材料准备：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个，生粉一小勺，姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。

做法：

1、把剩米饭放锅中煮开熬制。

2、瘦肉切丁用蛋清和生粉，盐腌制一会儿。

3、香菇切小丁，姜切丝，放入熬至开花的粥中搅拌均匀。再放肉丁煮上10分钟，放入盐即可食用。

第二种：胡萝卜鸡丝粥

准备材料：大米100克，胡萝卜30克，鸡胸肉50克，香芹少许，水1000ml,调料：盐，香油各1/4匙。

做法：

1、锅中加水煮开后，倒入淘洗干净的大米，小火煮；

2、趁着煮米时将鸡肉冲洗干净，顺着纹路切细丝，加入少许胡椒粉，盐和干淀粉抓匀腌制。

3、胡萝卜去皮擦成丝；香芹洗净切粒。

4、锅内倒入少量油，先放萝卜丝翻炒几下，然后倒入对鸡丝炒至发白立即盛出。

5、米粥煮至米软粥稠时加入炒好胡萝卜、鸡丝，香芹粒，再次煮开即可。

第三种 红薯莲子粥

材料：红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆。

做法：

1、红豆用水泡几小时，红枣、莲子、花豆泡水洗净，糯米洗干净，红薯洗净后去皮切小块。

2、把所有的食材放入高压锅里，加水，合上盖子。大火煮10分钟熄火。

3、待排气完毕即可，吃的时候调入蜂蜜或白糖。

第四种：香菇鱼皮粥

做法：

1、大米洗干净，鱼肉切片，香菇切片，香菜洗净切碎。

2、鱼肉加入盐、胡椒粉，料酒、生抽淀粉腌制片刻。

3、大米放锅，放水煮开，大火煮开后转小火煮熟，放入香菇片煮上5分钟，放入鱼片煮至鱼变色。

4、最后放盐，白胡椒粉，香油调味，撒上肉松和香菜即可。

第五种：椰香水果黑米粥

做法：

1、黑米、糯米提前一个晚上浸泡好。

2、芒果去皮切丁。

3、将泡好的黑米、大米倒入压力锅中，加入适量的清水。

4、将芒果核也放入锅中。

5、上气后转小火压制20分钟。

6、自然泄气后打开锅盖加入白糖至融化。

7、将黑米粥盛入碗中。

8、加入2大勺椰浆。

9、放上切好的芒果丁和猕猴桃丁即可。

第六种：冰糖小米粥

材料：小米、花生、去核红枣、冰糖、干桂圆肉、枸杞。

做法：

1、淘洗干净的小米，连同温水，冰糖，红枣，泡过的花生，一起煮开，一起搅拌。

2、煮开后盖上盖子转小米煮至20-25分钟（中途稍微搅拌几次）

3、20分钟后揭开锅盖，加入干桂圆肉和枸杞。煮大约5分钟即可。