盐乃是百味之首，任何菜色如果少了盐的润色，都会显得寡淡无味！

随着大家对养生的不断重视，慢慢也知道了“高盐”的危害。很多疾病都和摄入盐分过多有关，比如高血压！高血压的出现，其中一个重要原因就是高盐分饮食，但“食盐”本身仅仅是背锅侠而已，真正致使高血压出现的其实是“钠”。

食盐的主要成分是氯化钠，在进入人体之后，又会被分解为钠离子和氯离子。当钠离子摄入超标，远超过了肾脏的代谢上限之后，钠就会在血液中不断积存，并锁住血液中的水分，导致血容量升高、水钠潴留、血浆渗透压失衡，最终引发高血压。

但是，这并不代表大家需要绝对戒盐，如果长期摄入盐分过少，反而可能会引发以下几个危害：

1、低钠综合征：

钠离子摄入超标虽然有害，但钠离子却是身体内不可缺少的重要成分。

一旦摄入盐分过少，血清中钠含量迅速降低，那细胞内外的渗透压也会打破原有的平衡，从而诱发低钠综合征，患者会出现食欲不振、四肢无力、眩晕等表现，在极严重情况下，甚至可发展为脑水肿；

2、心脏伤害：

美国一项研究发现，如果本身就存在心衰问题，但仍然过分控制盐的摄入，反而会造成更严重的心脏损伤。在2016年，著名的杂志《柳叶刀》也曾发布文章称，相对于正常饮食，过分限盐反而可增加心脏病、中风和死亡风险。这和细胞渗透压失衡、低钠有直接关系；

3、糖尿病：糖尿病的出现和过分限盐也有直接关系，如果长期摄入钠离子过少，身体也会启动肾素状态，同时抑制葡萄糖的运输和胰岛素作用，导致葡萄糖无法被机体吸收和利用，大量的葡萄糖堆积在血液中，长期如此就可造成2型糖尿病出现。

所以说，低盐不是“戒盐”，合理摄入盐分才是正确做法：

根据世界卫生组织发布的内容来看，健康的成年人每日摄入食盐量应控制在4-6克左右。对于有重度高血压、肾脏疾病的患者而言，在这一基础上，还需按照医生建议减少盐的摄入；

另外，要知道盐可不仅仅就是食盐，某些调味品中同样也存在盐分，这包括了豆瓣酱、蚝油、酱油等。甚至连常用到的味精，都含有盐分。所以，在正常加盐的同时，还应避免大量添加这些调味品，合理把控盐分；

除了成年人以外，对于幼儿来说，盐的摄入更需要绝对谨慎。其实，婴幼儿每日摄入的母乳、奶粉和辅食中的钠已经足以满足其身体需求，所以对1岁以下的幼儿来说，饮食不应再额外添加盐、酱油等调味品，让婴幼儿尝到更好的天然食材。

只有在科学饮食的基础上，才能维持身体健康，如果一味苛求养生到极致，反而可能会对身体造成损伤！所以，大家要对这些所谓的养生知识进行正确判断，切不可轻易尝试。事实上，真正的养生之道，只有几个大字：科学饮食，合理运动！