经典老式蜂蜜小餐包

小时候的味道，谁不爱？

食材：

高筋面粉270克

鸡蛋1个50克

清水135克

奶粉10克

盐2克

菊粉2勺

椰子油15克（用椰子油代替黄油，不怕长胖还能帮助减肥）

酵母3克

做法：

1、 将全部食材依次放入面包桶，启动揉面发酵功能，等侯2小时

2、 发好的面图拿出来排气，分成12个大小均匀的剂子

3、 取一个剂子擀长，对折成三折

4、 竖起来再擀长，然后从一头卷起来。

5、 12个都做好之后，取第一个卷，两头往中间捏起来，成一个圆球形，收口朝下，放入刷过油的大深烤盘中。12个排列整齐。

6、 放入烤箱发酵50分钟左右（如果烤箱没有发酵功能，在底下放一碗开水自然发酵即可），至面包长大3倍接近成品的大小。表面喷水，撒上白芝麻

7、 送入烤箱，同样底下放一碗开水，上下火160度烤20分钟。

PS： 烤到一半（10分钟时），要取出来，表面刷上一层“蛋黄蜂蜜液”。

这样烤出来后表面才金黄酥脆，而整个柔软拉丝，非常美味好吃，我不相信你能忍住只吃一个！！！