曾经有一种快捷美食风靡一时，因为在网络上特别流行，所以有个名称叫做“网红饭”，它还有着不开火、不刷锅的特点，制作方法很简单，也就有了另外一个名称叫做“懒人饭”。

通过几次实践做这种懒人饭后，也开始喜欢上这种美食，确实方便快捷，只需要把准备好的食材处理好后放入电饭锅中，按下煮饭键就能静待美食出锅，做好后即是菜也是饭，味道还很好吃，很适合下班后不喜欢做饭，又不愿意去外面吃饭的人员，今天舒晨介绍一下我家的“懒人饭”是怎么做的。

【网红懒人饭】

材料：大米、土豆、胡萝卜、腊肠、西红柿、香菇

调料：食盐、老抽、生抽、香油

做法：

1.首先处理食材，把香菇、土豆、胡萝卜、腊肠清洗干净后切成小丁，西红柿在顶部切十字花刀，再用开水烫去西红柿的外皮。

2.把大米快速淘洗一遍，控干水分后加入2克食盐、2克老抽、3克生抽、3克香油，把调料和大米充分搅拌均匀，这样能使大米提前入味和增色，加入香油可以使蒸出的米饭粒粒松散非常好吃。

3.接着把处理好的大米放入电饭锅内胆中，再把准备好的各种食材码放在大米上方。

4.然后把西红柿撕去外皮后放在中间，锅内再加入适量清水，水量和食材持平即可，蔬菜中含有水分，水量要比平常少放。

5.接着把内胆放入电饭锅内，盖上盖子按下米饭模式，静待美食出锅。

6.电饭锅跳到保温模式后先焖10分钟再打开，这样米饭松散更好吃，焖10分钟后打开锅盖，把所有食材翻拌均匀。

7.最后也能根据个人喜好撒入一把葱花，增色的同时也能增香，盛出后美味即享。

好了，我们这个家常“懒人饭”完成，饭菜一锅出，营养好吃又解馋，希望您能够喜欢。

小贴士：

做这个“懒人饭”时，能根据自己喜好放入不同食材，比如腊肉、玉米、豌豆等等，喜欢什么就放什么。

因为和蔬菜一起蒸米饭，水量要比平常少放，蔬菜中含有水分，水量放多后米饭会蒸软而影响口感，水量和食材持平即可