春夏以来，各色花儿争相怒放。不知大家有没有出去赏花游玩呢？

其实，除了赏心悦目，不少花儿还具有清热、祛湿、解毒、明目等功效。

如果把它们做成药膳，既能保养身体，又能给生活增加一点情调，岂不是美事一桩？

话不多说，下面小编就介绍几种花儿和用它们做的膳食，大家一起来学学吧~

木棉花：清热利湿

木棉花是广州的市花，每到木棉花飘落时，树下总有市民把它们一朵朵捡起带回家，曝晒成木棉花干，然后用来泡茶、煮粥、煲汤等。

木棉花性平，味淡、涩，具有清热、利湿、解毒等功效。

平时可以用干木棉花搭配土茯苓、荷叶、冬瓜、绵茵陈、火炭母、莲子、芡实等具有祛湿作用的药材食材来煮粥、煲汤、煎水代茶饮。

鸡蛋花：润肺止咳

鸡蛋花，一种黄白、清香的五瓣小花，在两广、福建、云南地区多见，是佛教中的“五树六花”之一。

中医认为，鸡蛋花甘、微苦、微凉，可清热利湿，还能润肺、解毒、止咳。

现代药理研究也发现，从鸡蛋花中提取的一些成分，分别具有抗真菌、抑制细菌生长、通便利尿、解痉等作用。

若是夏季感冒、肺热咳嗽者，可取适量干鸡蛋花煎水代茶饮。

鸡蛋花糖水

方法：用晒干的鸡蛋花25~50克，加鸡蛋2~3个，红糖或冰糖适量，有时也会加点红薯，煮成糖水；冰冻片刻即可。

营养点评：此糖水可清热、祛湿、消暑，夏天喝最合适。

金银花：内外皆宜

金银花，因其在生长过程中会出现由白变黄过渡的情景而得名。

金银花，性寒味甘，具有清热解毒、疏风散热、利咽等功效，常用于风热感冒、咽喉肿痛、痈肿疔疮等疾病。

金银花与一般清热解毒药不同，味甘而不苦，适合代茶饮。若是咽喉红肿疼痛，可加点薄荷一起煎茶饮。

现代药理研究指出，金银花的功效与其含有的绿原酸类化合物有关，具有抗病原微生物的作用。

金银花还能煎水外洗，对辅助治疗湿疹有一定的作用。

槐花：清热止血

无论南方还是北方，都有不少朋友对槐花有着特别的情愫。

从中医的角度，槐花性苦、微寒，归肝、大肠经，有清肝泻火、凉血止血的作用。在现代医学看来，槐花含有芸香苷、黄酮类、脂肪酸、鞣质等成分。

芸香苷可以降低毛细血管的通透性，减轻其脆性，鞣酸则有凝血作用。因此，槐花在现代医学里也是止血良药。

槐花的吃法多样。比如，将槐花炒香研磨成末，与糯米一起熬煮，可以辅助治疗嗓子痛或者咯血。再如，将刚刚采摘下来的槐花泡水喝，可以清热泻火、清热凉血，经常头晕的人群可以一试。

需要注意的是，脾胃虚寒的人群食用槐花要慎重，最好选择炒槐花或者蜜制的槐花。

好了，今天就先介绍这4种。周末在家，大家不妨试一试吧！